《食尚亚洲》在巴黎创刊

人民网巴黎12月19日电（记者李永群、邢雪）18日，《食尚亚洲》杂志在法国巴黎举行了创刊仪式，这是欧洲首份亚洲餐饮专业杂志，由欧洲时报传媒集团与中国《东方美食》杂志社合作推出，旨在彰显亚洲美食特色，引领饮食文化，助力亚洲餐饮业发展。

据介绍，《食尚亚洲》为海外亚洲餐饮从业人士和爱好者量身制作，以“探索天下食风、彰显亚洲美食、引领食尚文化、共促中餐繁荣”为宗旨，全方位反映的餐饮业态。创刊仪式上，《食尚亚洲》推出了自己的创刊号，共80版，印刷6000份，将在法国至欧洲范围内进行定点发行。介绍亚洲餐饮业相关动态的 “食尚亚洲”微信公众号也同步推出。

欧洲时报传媒集团总裁、欧洲时报社社长、《食尚亚洲》杂志社社长张晓贝说，创办这份杂志，希望可以为从业者深度解析亚洲餐饮的历史与现状，为餐饮经营管理中的实际问题提供有效的解决方案，聚焦美食的制作与创新，由此造就华侨华人事业增值、发展的新机会。

中国东方美食文化集团董事长、《食尚亚洲》杂志出品人刘广伟则表示，希望能够用《东方美食》多年来积累的“数据库”帮助刚刚在法国诞生的《食尚亚洲》，希望这本新杂志能够成为在法国乃至欧洲传播中国厨艺、流行菜、管理经验等内容的桥梁，从而帮助中餐在欧洲的发展更上一个新台阶。

《食尚亚洲》的创刊得到了各方关注，中国国务院侨务办公室主任裘援平、世界中餐业联合会会长杨柳等专程来函祝贺。裘援平表示，希望以创办《食尚亚洲》杂志为契机，繁荣中餐，以食为媒，启迪中法两国人民，加强人文交流，增进相互理解，深化彼此友谊，共创美好未来。

当晚，中国驻法使馆领事部公参李平、商务处公参高元元、新闻处公参吴小俊，巴黎市议员陈文雄，法国侨界、商界、文化界、中资企业代表200余名嘉宾出席了创刊仪式。

据了解，欧洲时报社目前正在研发一款名为“粒购”的在线食材采购B2B模式APP系统，直连各类一级批发商和餐饮机构，减少中间环节，降低原材料采购价格，并联通餐馆系统数据，集中配送，帮餐馆进行智能库存管理。此项目预计将于明年3月正式上线。