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分享到QQ空间人民网莫斯科8月11日电 （记者 华迪） 美国专家证实，蔬菜和水果在“变甜”的同时，丧失了其有益成分，而带有苦味的果蔬则更有益于健康。
据俄媒报道，华盛顿大学和约翰·霍普金斯大学的学者发现，近年来，由于农民越来越注重迎合消费者的喜好，开始种植许多带甜味的水果和蔬菜。一些蔬菜，如甘蓝菜，人工去除了它的苦味。
专家认为，现在的水果和蔬菜变得越来越甜，一方面，可以吸引孩子进食；但另一方面，却在一定程度上降低了这些果蔬对健康的有益作用。
专家们建议，为了不患糖尿病，人们最好不要迷恋“甜味”果蔬，更是多食用能杀死癌细胞的“苦味”果蔬。
(责编：刘军涛)
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