华裔女生夺冠美国“顶级厨师” 荣获奖金12万美元

人民网2月15日讯 据美国华文媒体报道，从小看着在密执安州经营中餐馆父亲炒菜的28岁华裔林美华（Mei Lin），凭着多年来在不同餐馆学到的烹调技艺及个人创意，11日（周三）晚在NBC旗下有线电视台Bravo Media“顶级厨师”（Top Chef）竞赛节目夺冠，获得12万5000元奖金。

“顶级厨师”是一个实境秀，2006年3月8日开播，中间停过，已播出12季，每季都有来自全国各地12至19位烹饪高手竞技。期间他们住在主办单位提供的宿舍，不准与外界接触，以便确定端出来的菜色未经过高人指点，完全是自己的真功夫。

比赛地点在全美各大城市轮流举行，这次林美华参加的第12季竞赛，地点是在波士顿。根据尼尔森调查报告，若不包括事后回放收看人数，“顶级厨师”每次播出的平均收视人数近200万人。

11日晚于东岸时间晚间9时播出的"顶级厨师"决赛，林美华及其对手Gregory Gourdet，被要求各做出四道生活中最拿手、最好吃的美食。两人可从过去参赛的四位主厨中，选出两位做助手。有趣的是，两位决赛者不约而同地将章鱼列入食材。

先出手的林美华的第一道菜是章鱼，第二道菜大豆焦糖猪肉粥，第三道菜是泡菜酱鸭，第四道菜她用草莓、莱姆汁、蜂蜜和烤酸奶做成甜点。她的对手Gourdet，第一道菜是烤章鱼，第二道菜是绿香肠虾汤，第三道菜是鲈鱼，第四道菜是酱汁小排骨。

结果五位评审判定，Gourdet赢了第一和第三道菜，林美华则在第二和第四道菜占上风。但综合起来，融合中国及墨西哥佐料及风味的林美华，被认为菜色完美无暇，技高一筹，荣获“顶级厨师”头衔。完全是墨西哥风味的Gourdet屈居第二。 （老任）