日寿司店推多语言点菜机方便游客：一“点”就通

据新加坡《联合早报》26日报道，日本为吸引外国游客近期使出各种招数，尤其是在语言上更是力求进步。日本观光旅游促进局近期发出手册，督促各大餐馆准备外语菜单，一些旋转寿司店也开始引进多语言电脑点菜机。外国人到日本吃饭，无须和侍应生比手划脚，只要一“点”就通。

日本旋转寿司店为降低人工费，早就让客人自拿自付账。近年来，也普及电脑点菜设备，让顾客能更快吃到自点的寿司。

在全国有最多分店的“河童”旋转寿司店去年年底还开始安装“日英中韩”四种语言的电脑点菜机，原因是近期到日本旅游的自由行观光客激增。

位于新宿区的一家连锁店负责人受访时说：“自由行外国观光客，在没有日语向导的陪同下，到餐馆点菜会遇到问题。旋转寿司店因为使用电脑点菜机，具备了安装多种语言点菜软件的好处。这么一来，外国客人也能和日本人一样，顺应自己喜好，吃到自己最想吃的寿司。”

一侍应生告诉记者：“自从引进了多言语点菜单，和外国人的沟通不再是问题。以前，遇到第一次使用电脑点菜的外国客人，我们得比手划脚教他们如何点菜，如何付账。现在，外国客人一入座，我们只需按一下多种语言按钮，方便多了。”

《让中国游客买得更多》一书就指出，突破语言障碍是把握中国游客的一大要诀。该书引用中国旅游局的调查报告，在中国游客出境目的地中，日本旅游排名第九位。让中国游客感到最不满的是，日本道路上甚少有中文标识，旅馆和商店也少有能说华语的服务员。

据日本观光局发布的数据，去年前来日本的外国游客为1123万人，比前年增加了22.7%，已突破日本多年前定下，希望达到的每年1000万人次的目标。

游客增加的原因，除了这一年来日元贬值外，还因为日本当局放宽对亚洲一些国家的旅游签证。因为东南亚国家有了旅游免签证，去年到日本的泰国游客，在短短半年里增加了77.2%。