人民网布鲁塞尔9月22日电（记者吴刚）第八届中国烹饪世界大赛21日在荷兰鹿特丹闭幕。在为期3天的比赛上，来自23个国家和地区的中餐烹饪厨师们在此同台竞技，为评委和观众献上了一道道中餐美食。

        据本次大赛组委会主席、全荷华人社团联合会主席王剑光介绍，此次中国烹饪世界大赛首次登陆欧洲和荷兰，是荷兰侨界多年的期盼。世界中餐厨师云集此次比賽，激发了团队合作精神之外，也着重体现了个人烹饪技巧，发扬中餐技艺。相信本次比赛将对传承弘扬中国烹饪文化，促进世界烹饪文化的交流和发展起到积极作用。

       中国烹饪世界大赛由世界中餐业联合会举办，该会会员单位承办的国际性中餐烹饪赛事。大赛每四年举办一次，由世界中餐业联合会会员单位推荐世界各地的中餐优秀厨师参加，展示高超的中餐烹饪技巧和超前的烹饪创意，代表了当今世界中餐烹饪最高水平。本届比赛是这一赛事首次在欧洲举办，由全荷华人社团联合会承办、荷兰多个社团协办。大赛期间还举办了主题为“东方遇见西方”的中欧餐饮业领袖高峰论坛及厨艺大观。

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