图为在巴基斯坦全国牛马大赛上，身穿民族服装的赛手骑着良种马进入赛场。 　　新华社发

　　热情馈赠来宾

　　巴基斯坦人热情好客，讲究礼节，待人诚实。尊称别人时，常常是称姓加头衔。男性之间见面多以握手、拥抱为礼，并伴随“真主保佑你”等。女性之间见面通行拥抱和吻礼，先拥抱，再吻对方两颊，如此需3遍。穆斯林群众还爱行抚胸礼，即用右手按住自己的左胸，上身微微前倾。

　　迎接久别相逢的挚友、贵宾或亲人，通常会献上花环并在迎宾路上撒花瓣。在西北部地区，逢贵客临门，主人会献上头巾帽、刀、剑和羊。客人一面表示感谢，一面用手摸一下羊的身子，表示接受主人的贵重礼物。在信德地区，主人会向登门拜访的客人赠送名为“艾吉拉格”的彩印被单。过新年，妇女们随身携带红粉出门，向亲友道喜并将红粉涂在对方前额上，以示抬头见喜、大吉大利。

　　男女服装服饰

　　巴基斯坦男式传统服装为宽松长衫、长裤，即使在炎热的夏天也不穿背心、短裤等短衣服，更不会打赤膊。但可穿凉鞋，甚至赤脚。天冷，会披一条毯子，但不穿棉衣或毛衣。正式场合穿西服，喜欢戴帽子。参拜清真寺，必须脱掉鞋子。

　　平时，女性需穿长袍，不穿裙子，不露胳膊和腿部，头巾包头，从头顶到两肩，将头发、耳朵、脖子包住；脸蒙面纱，把脸、嘴部遮盖起来，只露眼睛。她们喜欢将手、脚指甲染成深红色，且身上佩饰丰富多彩，如耳饰、颈饰、臂饰、鼻饰、足饰等。佩戴鼻环，是已婚标志。

　　饮食与待客

　　巴基斯坦人严守伊斯兰教规，禁食猪以及驴、骡、马、狗、鹰、蛇等动物和禽类的肉和血。可以食用的动物，宰杀时必须诵念安拉真主的名字数遍。主食多为米饭和面食，副食除牛羊肉外，还有鸡、鸡蛋、鱼、蔬菜等。烹饪时爱放香油、黄油、胡椒、咖喱、辣酱，烹饪方法有煎、炒、烩、涮、油泡等。他们最喜欢吃的菜品有煎牛扒、辣子牛肉丝、炒羊肉丝、涮羊肉、烧羊肉、咖喱鸡、菊花鱼、烩鱼肚、香麻鱼脯、油泡虾丸等。传统食品用手抓食，但只能用右手。

　　客人来访以及进餐，由男主人陪同，女主人不出面。他们招待客人，常用甜菜泥、西式点心、染色的甜米饭、甜发面饼。饭后，请客人吃梨、柑、橙、香蕉、葡萄等水果。

　　平时，人们习惯早餐时喝糖奶茶、吃点心。法律规定，上班的工作人员每天上午和下午各有一刻钟的饮茶时间。由于天气炎热，吃饭时必备冰水。

　　穆斯林严禁饮酒，违者将遭鞭笞80处罚。即使是外国人，在公共场所饮酒，也会受到处罚。“斋月”里，白天禁饮食，天黑以后才能吃饭喝茶。

　　男女不相见

　　妇女不同丈夫和家人之外的男性接触，不可抛头露面，无重要事情不出门，因而街上女人较少。妇女必须出门时要戴上头巾，有时还要戴上面纱。在公共场所，普什图族女性甚至忌讳与丈夫交谈，更不与外人说话。社交聚会也多为男性，基本看不到女士。婚礼宴席上，男女分开，互不相见。涉外交际场合，偶然能看到受过欧美教育的女士，男士与其互相致意，多是相互含笑、点头。

　　风俗与禁忌

　　巴基斯坦人摇头和点头的含义与我们不同，摇头表示赞赏、肯定，而点头则是否定的意思。口说无凭，不可用电话作决定；拜访、交谈等任何约定，均需以书面字据为准。

　　禁止男女在公共场所拥抱、亲吻，违者罚款或坐牢一周。参观清真寺，不许抽烟和大声说话。忌讳用手拍打对方的肩背，因为这是警察拘捕犯人的动作。手帕不能作为礼品送人，因为手帕是擦眼泪的。

　　巴基斯坦人喜欢绿色、银色、金色，尤以翡翠绿为最；不喜欢黄色、黑色。认为不祥的数字是13和420。

　　（作者为外交部礼宾司原参赞） 

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