印加圣谷是安第斯山脉中乌鲁班巴河长达100多公里的雪山环绕的河谷地带，它坐落在马丘比丘和库斯科之间，因乌鲁班巴河被视为圣河，河谷就被称为圣谷。这里是印加帝国时期印加人在安梯斯山谷的主要聚居地，这里隐匿着印加帝国遗留的宫殿与城堡古迹。圣谷是我们秘鲁之旅的第二站，这里雪山绵延、碧水长流、风景迤逦、五谷丰登，是一条闪烁着古印加人智慧和文化光芒的多姿多彩的翠谷，是维系库斯科古都的心脏重地。
“彩虹之地”钦切罗
在秘鲁首都利马游览两天后，4月22日晨乘哥伦比亚阿维安卡航空公司AV809航班南飞，90分钟航程抵达印加帝国古都库斯科。站在库斯科机场仰望，高原山区的蓝天白云格外清澈透亮。从机场出来，随即转乘巴士前往印加圣谷，从车窗向外眺望，雪山、田野、牛群、羊驼……宛若画卷，动人心弦。北行约30公里，近午时分，到达首个要踏访的圣谷古镇钦切罗（Chinchero）。这里海拔3762米，由于我们事先服用了抗高原反应药，还喝了当地的古柯茶，倒也无大碍，感觉精神良好。询问小镇历史和名字的含义，导游劳尔.费尔南多说，这里雨后经常出现彩虹，古印加人就称小镇为Chinchero，印加语意为“彩虹之地”。相传在印加帝国最辉煌的第十代帝王图帕克（Tupac）时期（1471-1493），于1480年在钦切罗修建了帝王行宫和太阳庙。1536年，西班牙殖民者侵入此地，他们拆毁小镇古迹，在印加帝王行宫原址上建造教堂。
我们站在中心广场，看到在原行宫石墙遗址上屹立着白色的天主教堂、钟楼和十字架，这些建筑与原行宫的红色石墙很不协调，打磨细致平整的红墙似乎在诉说着小镇被侵略的历史。钦切罗以染织作坊和陶艺远近闻名。当日正值周日，中心广场有许多商摊，印第安人服装、围巾、腰带、帽子、首饰、竹笛、陶器等商品琳琅满目，还有卖蔬果和熟玉米的摊档，大如指肚的玉米粒和用紫玉米榨出的饮料，十分诱人。望着正在编织帽子的女摊主，她那丰满的身材、高原红的面色和色彩艳丽的装束，不由让人想起我国的藏族同胞。现在镇上多数居民是南美印第安人分支克丘亚族（又称奇楚亚人）的后裔，追踪其祖先是来自亚洲的蒙古人种，至今他们仍说克丘亚语，这里家家户户擅长手工纺织和陶器制作工艺，小巷深处，有许多家庭摊档。
秘鲁的编织之都
钦切罗一向被称为秘鲁的编织之都，离开中心广场，随导游来到小镇编织中心，参观羊驼毛天然染色与手工纺织表演。26位团友进到院落里，坐在表演棚中的长凳上观看表演。
首先，几位克丘亚族妇女将多种植物叶与矿物质放入沸水中溶化，制成不同颜色的天然染料，她们将白色的羊驼毛放入染料中染色，经染色的红、黄、绿、紫、蓝驼毛十分亮丽。接着，她们又手持毛线纺锤搓捻毛线，坠在毛线下面的纺锤飞速旋转，使毛线搓合在一起变粗。最后是织布表演，一位妇女坐在古老的木制织布机前，用手指灵巧地拨动彩线，熟练地将不同颜色的毛线织成具有彩色图案的布料。她们边做边介绍，说这些工艺都是世世代代传承下来的，这里的女孩从五六岁起就学搓线，十多岁就能编织出华丽的织物；家家户户都有独特的编织图案，克丘亚族妇女身穿的鲜艳服装就是用自织的布料缝制的，她们一直穿着本民族沿袭下来的服装样式。
编织表演中心设有展销摊位，羊驼毛围巾、毛毯、护耳帽、手套、编织提包、娃娃，还有可爱的小羊驼玩具与挂件，色彩鲜艳，柔软顺滑，不少游客选购了围巾、帽子、手套与玩具等便于携带的小件物品作为“伴手礼”。
看完表演，就在编织中心用午餐。主要食品是藜麥饼、炖土豆、煮玉米、炒蚕豆、辣椒圈、蒸山芋和烧烤豚鼠块，大家吃起来都觉得香甜可口。女大厨说，圣谷人平时也吃这些食物。藜麥（Quinoa）是安梯斯山区的特有植物，它适于海拔4000米的高山气候，是南美在普及玉米之前的重要作物，古印第安人称它为 “粮食之母”，是一种很有营养的山地谷物；土豆、玉米也是安梯斯山区的主要作物，土豆有千余种、玉米也有百余种；蚕豆、山芋也是这里的高产作物。烧烤豚鼠（天竺鼠）是秘鲁的特色菜，用餐的时候没做特别介绍，每人盘中都有一小块，不经意间吃了的团友都说未留下深刻印象。餐后，女大厨端出焦黄的烤全鼠展示，大家很惊讶，有人说，它像宠物，早知是豚鼠肉，中午就不吃那块肉了。女大厨说，8-80岁的秘鲁人都喜欢吃烤豚鼠，每年约有6500万只豚鼠消耗在餐桌上，它是秘鲁地地道道的特色美食。
下午游览小镇街巷，观看制作首饰与陶艺表演。当晚，在钦切罗一家西餐厅用餐，特别之处之一是品尝了秘鲁最古老的玉米发酵酒精饮料奇卡（Chicha），其酒精含量为6%，有点酸酸的味道；也有无酒精饮料奇卡莫拉达（Chicha Morada）和印加可乐。另一特别之处是有两位印第安音乐人在餐间表演，他们用排箫、粗犷的长笛和串铃演奏印加音乐，时而伴有歌唱，空灵的笛音摄人魂魄，伴着排箫的哼唱宛若潺潺流水，如泣如诉的和声给人以回肠荡气之感。当然，演出之后会推销光碟，3碟25美元，我女儿和一些团友买了光碟，还获赠一个编织的小花包。买者喜欢，卖者如愿，两全其美。
世代传承的编织工艺，延绵数百年的染色演示，琳琅满目的编织品，多才多艺的小镇工匠，充分展示了印第安人的勤劳智慧和代代传承的高超技艺；加上令人回味无穷的印加音乐，都给人留下了难忘的记忆。多姿多彩的印加圣谷，真是名不虚传。（冯 霄/文 于世文/摄）
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