我眼中的中国和法国 

法国是一个浪漫的国家,非常讲究生活情调。法国女人的优雅体态一向得到世界的公认,她们从不节食,喜欢吃什么就吃什么,却从来没有美国姐妹的体重烦恼。法国女人不会不吃饭或是使用减食疗法,她们每顿饭都有几道菜,当然还要加上甜品和美酒。既是在吃饭,也是在享受生活。法国人的浪漫与想象力的丰富,向来是闻名于世。不久前的一次旅行,让我深深体会到这点。到法国后,一位当地朋友自告奋勇当起我的向导,说要带我领略当地的风光特色。我们是在一次国际会议上认识的,虽然一个是东方人,一个是西方人,但相谈甚欢,成为朋友。在法国朋友家住了两个星期,回国前,他说要带我去一个特别的地方。闻言,我不禁甚为期待。朋友不肯透露是什么地方,只说到时候便知道了。"当你置身法国,尤其是置身首都巴黎的时候,你会感受到一种浓浓的、让你怡然自得的文化气息,这种气息让你不想离开,让你恋恋不舍,让你离开了总是想着回来。"这是到过巴黎的人的感受。在巴黎你可以非常立体地感受到浓浓的历史和文化氛围,漫步在塞纳河畔建筑、雕塑、色彩之美融为一体,法国是世界最著名的美食天堂之一,但法国也是少数"爱吃"国家中难得的人们健康状况良好的国家。法国人爱吃也会吃,更知道怎么吃才更健康、更简单。法国位于欧洲西部,地势东南高西北低,平原和丘陵占国土面积的80%。山地多集中在东部和南部边境地带,有比利牛斯山脉、阿尔卑斯山脉等。境内河流众多,主要有卢瓦尔河、罗纳河、塞纳河和莱茵河等。在法国交通运输业中,以公路运输为主。一位定居美国的法国女性,对法国文化和法国女人再熟悉不过。于是写下一本《法国女人不会老》的书,向众人揭开法国女人保持苗条的神奇力量。说穿了,她们进餐也不忘用脑袋;离开餐桌时不会撑得半死,也不会饿肚子。法国女人一天一定吃三餐;法国女人宁愿吃一片上好黑巧克力,也不要一打廉价的士力架;法国女人不吃"无脂肪"、"无糖"或是任何经过人工方法剥夺自然风味的食物;法国女人并不常称体重,宁可以双手、双眼、服装记录自己的身材。在欧洲,每当一些特殊日子来临时,那些英俊的绅士总会带上一瓶葡萄酒、一束鲜花献给心仪已久的情人,然后两人在花前月下的温馨里共品美酒、共赴爱河。因此,有不少酒标都特别设计为一颗红心。在法国待得略久些,就很为这里生活的闲散而惊讶。他们度假的固定性和频繁性,让来自东方的人很羡慕。假期似乎是很经常的事情,读书似乎也是很天经地义的普通事,常能见到行人手里握一卷书或是提着装着新书的塑料袋(外壳印着书店的名字)。进入信息时代,法国交通管理也跨入新时期。多年来,法国政府一直注重交通基础数据库建设,各类研究机构都把交通流量,居民交通选择偏好、居民住地与工作地等一切与交通相关的项目按月做详细统计,作为规划决策依据。大到像巴黎这样的大都市,小到只有几千人的村镇,都有不同目的和试验方法的统计分析研究。有些专题研究十分特别,如“城市形状与事故率”、“私人领地与事故率”等等。法国进行总统大选时,经常能够见到的一个社会现象就是:到处都有违规开车、停车的现象。因为法国人知道,新上任的总统一定会对未来的交通违规罚款实行大赦,这是法国的传统做法。于是,经常可以目睹违规有理的场景:超速行驶、随意停车甚至乱闯红灯,罚单撕掉一扔便是。据说,连开罚单的治安员都懒得认真填写车号、时间、违章种类等等一大堆繁琐的内容了。

法国执政党在多党联盟联合执政特点的基础上,不断调整执政党的社会基础,创建适合国情的政体,制定顺乎民意的公共政策,不断扩大党内外民主。对法国执政党的执政经验进行深入研究,可以看出,执政党的执政方式没有统一的模式,执政党应不断扩大和巩固执政的社会基础,提高政策方略的包容性,强化对自身权力的监督等。这为我党的执政能力建设提供了有益的借鉴。中国的茶叶和法国的葡萄酒堪称世界两绝,中国的茶文化和法国的酒文化虽然各自有着自己的渊源,但中国人品茶与法国人品酒,却有着颇多相似的情趣。法国女郎像鱼一样在大街上游来游去,她们追求浪漫,喜欢时装,而且特别爱晒太阳和抽烟。她们从指尖到眉梢,转身回眸间都透着玄机。法国女郎犹如一枝枝灿烂的玫瑰,邀人闻香、引人遐想,如果不幸被那朵玫瑰刺伤,那就全怪你管不住自己了。英国人的绅士,德国人的率真与法国人的浪漫都是出了名的,英格兰、日耳曼与法兰西这三个民族的脾性也自然地流露在各自的饮食文化中。一如午后坐在摇椅上倚靠在壁炉边品味红茶撮以苏格兰奶油饼的,当属英国绅士;而在街边牛饮啤酒佐以纽伦堡香肠的,必是德国豪客,而在摇曳的烛光与暗红的酒泽交映的情调中体验精致美食的,则是浪漫的法国情侣。 葡萄酒与美容 常饮葡萄酒有助于美容,这已是不争的事实。李时珍在《本草纲目》中说,葡萄酒能补血养颜,使人面生红光。现代女性不仅把饮用葡萄酒作为一种时尚,而且也当作一种美容的方法。葡萄酒中含有美白肌肤的有效成分。法国人以逻辑思维而著称 ,这种理性一旦被笛卡儿证明 ,似乎就成了恒古不变的真理。然而 ,如果我们近距离观察一下法国人的日常举止 ,就可发现他们性格中的如许矛盾。他们所有的性格特征 ,他们的一言一行都使他们成为世界上最具有矛盾性的民族。法国人的浪漫不仅仅表现在青年时期,到了退休后,老年的他们仍然很会享受生活。在法国,老年人的活动多得数不胜数, 聚会、出游、参观、会餐、收藏、阅读……都是老年人最喜欢的活动。法国政府颁布了一个“颐养天年”的小镇排名,这些地方都是老年人养老的好去处。格勒诺布尔(Grenoble)、甘冈(Guingamp)、布古安-家利悠(Bourgoin-Jallieu),这些地方是法国适宜养老的城镇,世界上最懂得美食意义,并用它来充实生活和提高生活质量的民族不外乎法国和中国。所以这两个国家的美食史不仅与它的文明史一样的悠久,而且还成为本国文明史的一个部分。一个菜肴,或者一种烹饪饮食方法似乎可以令人嗅到一个民族文化的悠久和深远的气息。法国是个人口老龄化的国家,两次去法国,对此颇有感触。在法国,无论在地铁、旅游点还是公园,都可以看到很多或成双捉对或孤身一人的老人。他们大多穿着体面,打扮得漂漂亮亮的。冬日的公园里,他们或牵着狗坐在木质长椅上晒太阳,或拿着书报轻轻地交谈,或掰着面包喂鸽子,这样的画面.近年来,法国老人掀起了食花热潮。电视等媒介竞相介绍五花八门的"食花经"。一些农场纷纷向老人们提供种种可食鲜花,一位园艺家新辟的花园中生长的180种鲜花竟全是可食的,因而美其名为"美味花园"。据说,有的鲜花宜冷拌(如"鲜花色拉"就十分受人欢迎),有的鲜花宜加入面粉和鸡蛋油炸,有的宜腌制,还有的则宜做汤。

中国的茶文化和法国的酒文化虽然各自有着自己的渊源,但中国人品茶与法国人品酒,却有着颇多相似的情趣。 中国人品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶是指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”,“雨前”、“龙井”、“雀舌”等。观茶是看茶叶的形与色。中国的茶叶和法国的葡萄酒堪称世界“两绝”。中国的茶文化和法国的酒文化虽然有各自的渊源,但却有颇多相似之处。 茶具与酒具 中国人对品茶的茶具与法国人对品酒的酒具都颇为讲究。 中国人泡绿茶首选玻璃器皿,喝花茶以细瓷盖杯为优,法国人是世界三大烹饪王国之一。法国人讲究吃,而且舍得花钱。法国人不爱吃无鳞鱼,也不爱吃辣味重的菜肴。他们一般都喜欢吃略带生口、鲜嫩的美味佳肴。法国人一般都乐于喝生水(自来水),不习惯喝开水。提到饮食文化,真正能与中国相比的也许只有法国了。一般人提到法国饮食总忘不了法国大菜,其实真正的法国大菜与中国的宫廷宴一样并不是寻常人可以随便享用的,也不是人人都能享用的,寻常法国人的一日三餐并不是蜗牛和鹅肝酱,而是面包、酒与咖啡。这才是真正的法国人的日常生活,代表了法国人饮食文化的最基本的方面。由于快节奏的生活,平常法国人的一日三餐通常是这样安排的:早餐是面包、牛奶、咖啡,中午是面包、三明治。 一谈到法国很难让人不想到法国的美食,法国人认为,“食”是和“美”相关的事物。法国人最舍得在美食上花时间。 法国人对吃的讲究与要求,可以从小小的法国面包观察得到。鸢(音“渊”)尾——鸢尾科鸢尾属多年生草本植物。 鸢尾花种类繁多,花形特殊,色彩丰富,每年的4—5月为盛花期,是一种非常好看的园林栽培花卉。鸢(音“渊”)尾——鸢尾科鸢尾属多年生草本植物。 鸢尾花种类繁多,花形特殊,色彩丰富,每年的4—5月为盛花期,是一种非常好看的园林栽培花卉。鸢尾常见有蓝色花、紫色花、蓝紫色花、红紫色花、白色花等。花形像一个人的飞翔着的蝴蝶,又像一个个飞翔的美丽的小鸟。鸢尾花象征着圣洁和幸福。法国——浪漫的代名词法国——时尚与经典的发源地法国——留学生向往的高等学府所在地法国——众多球迷心中偶像的聚集地5月,带给您充满魅力的法国。法国是欧洲浪漫的中心,它的悠久历史、具有丰富文化内涵的名胜古迹及乡野风光吸引着世界各地的旅游者。风情万种的花都巴黎,美丽迷人的蓝色海岸,阿尔卑斯山的滑雪场等都是令人神往的旅游胜地。法国人在饮食嗜好上有如下特点: 1.注重烹饪火候,讲究菜肴的鲜嫩,强调菜肴的质量。 2.口味:一般喜肥、浓、鲜、嫩,偏爱酸、甜、咸味。 3.食品:主食为米饭或面粉,爱吃点心;副食爱吃肥嫩猪肉、羊肉、牛肉,喜食鱼、虾、鸡、鸡蛋及各种肠子和新鲜蔬菜,偶尔也愿品尝新奇的食物,如蜗牛、蚯蚓、马兰等;喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等作调料。法国面包种类繁多,形状各异,它的香醇无人能拒绝,上至总统,下至庶民。包括卖石油发了财的中东巨贾无一例外。然而,我们俗称的法国面包,一般指长短粗细似手臂的主食面包——“棍子”。 从前,“棍子”是在小作坊里用传统做法烘烤,原料中除了面粉、酵母、盐和水外,绝无任何添加物, 在法国,烹饪一直被视为一门高超的艺术,名厨师象电影明星一样,受到人们的尊重和崇敬。他们很重视烹饪人材的培养,除一般的烹饪技校、研究班外,还特别重视名厨师带徒弟。一个著名的厨师,一生中一般仅带一二个徒弟。这些徒弟多是从众多的年轻厨师中,反复挑选出来的,而作为徒弟,也以能充当某某名厨师的嫡传弟子,而感到莫大荣幸。圣诞前夕，五光十色的彩灯环绕在婆娑的绿树上，镶嵌在遍地的花草中，法国小城尼斯似乎没有冬天。亚得里亚海风融融的，挟着阵阵沁人心脾的清香。这香风里更多的成分应该是香水的香味，因为，尼斯不仅是旅游胜地，也是法国富人聚集的地方，既是名牌法国香水热销的大市场，...法国香水独具魁力,驰名全球。它是法国人的骄傲,是法国第三位的出口产品——仅次于这个国家的航空工业和汽车工业。尤其是名牌法国香水,如香耐尔、葛兰、朗万、罗莎夫人、克丽丝汀·迪奥等品种,更是世界各国阔佬贵妇争相选购的高档化妆品。 追根溯源,欧洲人使用龙涎香和麝香的方法,还是从中国经印度和波斯传入的。法国人使用香料源于13世纪,15世纪始有香精工业的萌芽。 西方社会中,法国的养老服务有口皆碑,在政府和社会的支持下,以家庭为依托,多层次、全方位地开展敬老养老的各项服务,成绩斐然。设立为老年人服务的专门机构“家庭服务协会”及专业银行“老龄社会银行”是法国养老服务取得成功的组织及经济保证。法国人抽烟很凶,爱吃奶酪,对奶油沙司更是情有独钟,但他们却以世界上最低的心脏病发病率自豪。这种现象使心脏病专家们百思不得其解,其中一些专家认为,这与法国人每天适度喝一点红葡萄酒有关。 不过,法国人还有一个同样令人困惑的秘密:5700万法国男女在特别爱吃的同时,为何仍保持了苗条的身材?虽然许多法国人遵循极少活动的生活方式,对世界著名菜肴之一的法国菜又爱之入骨,肥胖者在法国却难得一见。 世界上有三个国家讲究吃,而且吃得有味,吃出水平,吃出灿烂文化。这就是中国、法国和土耳其。 法国人爱喝也爱吃,爱上饭店,节假日到饭店吃饭的人更多。法国饭店以豪华著称,高档餐馆比比皆是,一家比一家令人炫目。巴黎的马克西姆餐厅保持着法国大菜最权威的地位。在价格上、服务方式上令人瞠目,菜谱琳琅满目,大有中国满汉全席之势。在西方,法国人是最讲究吃的民族。据说,是法国人先定出了一套吃饭的顺序与规矩,其他欧洲国家纷纷效法,才形成了今日西餐的形式。 法国人饭前要喝开胃酒,席间视主菜为鱼、肉而定,配干白葡萄酒或干红葡萄酒,饭后还有助消化酒。法国不仅历史悠久,而且有着载誉世界的美酒佳肴。这是法国人经过许多个世纪的摸索而产生的结果。中国人常说吃在广州,而西方人则认为吃在巴黎。可见,吃也是一种文化。不同的种族、不同的文化背景形成了各不相同的食物结构和饮食习惯。

“高等学校”在法国全国不过几十所,素以严格挑选学生而著称,最著名的几所每年不过录取百余名学生。这些学生必须通过非常严格的入学考试,但毕业后则可能成为名符其实的法国社会的精英。法国妇女以优雅美丽著称于世。那么,她们有何美容诀窍呢? 她们很少把粉底霜从瓶子里取出直接擦在脸上,而是取出一点放在掌心上,用一两滴稀释剂调薄后再用。很少把粉擦在脖子上,而是随意地把香粉覆盖在粉底霜上,涂在睫毛、口唇、颈、耳朵和手上,然后用一把松软的细毛刷拂去多余的粉末,使脸部润饰得如天鹅绒般光滑。 很少用深色腮红,她们喜爱淡粉红色腮红。 很少使用象调色板似的色彩复杂的眼睑膏,最多只使用两种颜色。 进入经济腾飞的时代,人们的生活节奏随之加快,患心血管疾病的人也明显增多。针对这种情况,医生和营养学家提出了对健康投资的忠告:红、绿、黄、白、黑——五种颜色对应着五类保健食品:“红”是红葡萄酒,“绿”是绿茶,“黄”是胡萝卜、红著及西红柿等含有较多维生素A的蔬果;至于“白”和“黑”,分别是燕麦片、燕麦粉和黑木耳。法国是一个有着古老文明的民族,法国的文化艺术也是数一数二的,独具特色的法国菜更是享誉世界,不过普通法国人的饮食习惯可就大不一样了,假如你有机会和法国人在一起生活,你会发现许多有趣的现象。