法国低卡美食书籍亮相北京 曾在法掀起“最简单美食”风潮

人民网北京8月29日电 （何蒨）北京国际图书博览会（BIBF）24日开展。凤凰阿歇特出版集团、电子工业出版社与京东再度联手推出法国畅销美食作家J·F·马莱的重磅新作——《全世界最简单的低卡大餐》。

据悉，该系列图书在法国自出版起便常年稳居畅销书排行榜首位，点燃了“全世界最简单美食”新一波热潮。目前已经上市的有《全世界最简单的西餐》，《全世界最简单的低卡大餐》将在今年11月正式上市，此外还有正在制作中的《全世界最简单的甜点》。

电子工业出版社生活图书分社社长张晓真女士介绍称，该系列主推“简约而不简单”的生活理念，共介绍了近200道菜，涵盖开胃菜、主菜、沙拉、甜点和汤食——只需3至5款食材便可成就一道美食。作者精心挑选了丰富的低卡食材，用更健康的蒸、煮等烹饪方法，大部分菜品不需要用油，甜点不含糖精。“因此，这本书并不是寡淡的减肥餐，而是低卡、低油、低负担的高颜值美食。”她说。