台湾啤酒 上青！

来源：人民网-台湾频道  2012年11月29日17:19

善化啤酒厂主要产品一览

说到美食，很少地方能如同台湾一般包罗万象，将台湾称为“美食岛”一点也不过分。在民以食为天的台湾，所到之处几乎是三步一小吃店，五步一大餐厅，从北方口味的烤鸭、涮羊肉到南方的川菜、粤菜、客家菜，应有尽有。而在细细品味多彩多姿台湾美食的同时，如能佐以独具魅力、甘醇清爽的台湾啤酒更令美食锦上添花。

“啥米上青，台湾啤酒上青！”是一句台湾人都耳熟能详的广告词（啥米：什么；上青：最新鲜、保鲜的意思——编者注）。在台湾，啤酒是深受大众喜爱的饮料之一，也是各种欢乐时光中所不能缺少的饮品。位于台南县善化镇的台湾烟酒股份有限公司所属“善化啤酒厂”是南台湾的生产重镇，1973年生产的台湾啤酒和金牌台湾啤酒最为消费者所喜爱。2004年成立“啤酒文化园区”，园内还建有“啤酒文物馆”供游客参观，由此成为全台湾第一座以啤酒做为主题的观光酒厂。

厂区内还设有一间大型的台湾烟酒专卖店，除随时提供品味纯正的台湾啤酒外及各式餐点外，烟酒公司自产的各类商品，如饼干、保健品、洗涤用品、化妆品等同样会给您带来意想不到的惊喜。

啤酒厂负责人向由台湾海峡两岸观光旅游协会举办的“大陆媒体台湾美食文化之旅”的记者们介绍情况时说，为了转变民众对于啤酒的刻板印象，也为了提供更多不同的产品类型，善化啤酒厂用仍然带有啤酒酵素的生啤酒，混合固定比例的果汁，调制成具有鸡尾酒风味的“水果啤酒”，比如“野樱莓啤酒”和“芒果啤酒”等口味。而且“水果啤酒”的酒精含量仅为2.8%，女士们也可放心享用。

善化啤酒厂的工作人员告诉记者，台湾啤酒2009年5月进入大陆，主要服务对象为在大陆的台商。工作人员介绍说，传统的台湾啤酒味道比较醇厚，而大陆啤酒浓度要低一些，为了兼顾两岸需求，善化啤酒厂三年来努力贴近大陆市场，做出了改变，在大陆获得了一定数量的销售配额。目前，善化啤酒厂在浙江省的分厂正在建设之中，广东省的各大餐馆几乎都有善化啤酒厂生产的台湾啤酒销售。此外台湾明星蔡依林小姐连续两届为台湾啤酒做代言，她的活力与青春充分展现了“台湾啤酒”的企业精神，在大陆也起到了良好的宣传效果。

善化啤酒厂工作人员还向记者们展示了啤酒厂的历史沿革，2004年9月，啤酒厂秉承“公共机构要与民众贴近”及“将企业和文化一起经营”的理念，向多元化模式发展，啤酒厂将原先围墙高筑的厂区规划为“啤酒文化园区”，同时向社会让出几千平米的空间，成为了全台第一座以啤酒做为主题的观光酒厂。

在谈到公司的未来愿景时，酒厂负责人表示，善化啤酒厂未来将努力做到“善尽社会责任”——持续推动节能减碳措施，珍惜天然资源；努力研发下脚之再利用，减少地球负荷；规划引进最符合食品安全卫生生成设备，维护消费者健康与权益！（赵燕萍）