人民网马德里1月28日电 （记者许海林、颜欢）1月28日，第九届“中国味道”美食节在西班牙重要美食盛会——马德里美食节期间正式开幕。中国驻西班牙使馆、马德里中国文化中心、知华讲堂基金会及西班牙美食界、公益机构和中西媒体代表150余人出席。

主厨张永平（左）和主厨罗伯特在现场烹饪美食。人民网记者 许海林摄

本届活动首次以“中国味道”品牌亮相马德里美食节专业平台，是西班牙“欢乐春节”系列活动的重要组成部分。开幕式上，中西名厨围绕同一食材展开厨艺对话，生动展现中餐与西班牙料理在当代语境下的交流与融合。活动部分收益将捐赠西班牙红十字会，用于儿童公益事业。

据悉，本届美食节将于2月1日至3月3日在西班牙多地举行，28家中餐厅推出春节主题菜品，邀请当地民众通过美食感受中国春节与中华饮食文化的独特魅力。