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午后零食吃什么更给力?富含蛋白质零食如坚果

2015年05月25日07:27    来源:新华网    手机看新闻
原标题:午后零食吃什么更给力?富含蛋白质零食如坚果

  蛋糕、薯片、巧克力……午后零食吃什么更给力?美国密苏里大学的研究人员建议,吃一些富含蛋白质的零食,比如坚果、豆类,不仅更能扛饿,降低人对高糖高脂食品的渴望,还能提振精神、促进脑力。研究人员征募一群13岁至19岁、体重正常或超重的青少年志愿者,研究午后零食是否影响他们之后的食欲、对食物的选择以及情绪和认知表现,结果发现,富含蛋白质的零食让孩子们更容易产生饱腹感,而且之后更喜欢高蛋白饮食,还有助改善情绪,提高认知功能。研究结果刊载于美国《营养学杂志》。(新华社微特稿)(黄敏)

(来源:新华网)

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