“努力工作是我的人生信仰”（平凡人生话坚守）

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　　每天早上5点半，当大部分比利时人还在睡梦中时，普斯米尔夫妇已经起床开始一天的工作了。这是距离首都布鲁塞尔约50千米的一座安静村庄，绿树环抱、绿草芬芳。普斯米尔家的养牛场，就坐落在一片绿油油的草场上。

　　“欢迎来我的养牛场！”普斯米尔先生鬓发灰白、肤色黝黑、眸子闪亮，热情地和记者握手。走进农场牛棚，几十头成年的黑白花奶牛，远远地看见主人走来，隔着牛栏发出“哞哞”声。

　　“我每天的安排完全跟着奶牛的时间表走。”普斯米尔说，每天早上6点半，奶牛准时进食，所以普斯米尔一般在5点半起床，为它们准备“早点”，之后再分批带奶牛到草场上“遛食”。清理草场、修理机械设备、检查挤奶器械、挤奶、准备草料、清理牛棚粪便等，都是普斯米尔每天要干的活。

　　普斯米尔的农场约90公顷，养了60多头成年奶牛，还有一些小奶牛。养牛的饲料、草场租金、机械维护等成本每年将近10万欧元，但是，牛奶的收购价格在比利时平均每升仅30欧分。很多奶农一年到头辛苦工作，却连成本都收不回来。欧盟公布的乳品报告称，2009—2013年金融危机后的5年间，牛奶生产者利润波动很大。其间，几乎每年都有奶农集体开着拖拉机到欧盟总部游行。

　　“不管遇到什么困难，我从未动摇过。我要保住农场，能做到这点，要感谢妻子。”普斯米尔说，他从小在农场长大，喜欢养牛的生活，有个养牛场一直是他的梦想。在学习乳制品和甜点制作的妻子的鼓励下，普斯米尔发奋学习农场管理，并继承了岳父家的小农场。“起初由于不善经营，农场差点破产。但即使那时，我也从未灰心，从未想过要放弃养牛。”

　　经过不懈努力，普斯米尔养的奶牛1991年第一次荣获比利时全国奶牛“选美比赛”冠军，此后，又接连数次夺冠。说到这些大奖，普斯米尔得意地牵出一头他的“比利时奶牛皇后”说：“你看这头瘦牛，尾部仅一个手掌宽，虽然很骨感，但却是产奶‘高手’。这才是好奶牛，也是奶牛选美的标准。”

　　奶牛养得好，奶的质量也好，普斯米尔的农场远近闻名。很多老顾客为了买他家的牛奶，专门驱车远道而来，一些学校也主动找上门来。每年6月，普斯米尔与当地的学校、幼儿园合作，举行“农场开放日”，让老师带着小学生来农场参观。

　　普斯米尔说道：“我的信念从来没被失败打倒过。我相信我能养出最棒的奶牛，我做到了。”“人生不论做什么，都会遇到困难，因此只有不懈努力。努力工作就是我的人生信仰。”

　　站在普斯米尔的草场上，能依稀看到滑铁卢的“狮子山”，这是拿破仑当年兵败滑铁卢的地方。普斯米尔指着远处的山顶说，我还有一个梦想，就是在养牛场开一个乳制品小餐厅，这将是当地唯一一家坐在屋里品尝冰激凌和鲜牛奶时，就能看到“狮子山”的甜品店。

　　（本报布鲁塞尔8月5日电）