粮食危机“七宗罪” (2)

　　●低储备加剧危机

　　随着越来越多的人口进入城市，粮食产量增长停滞，全球粮食储备也降至了1980年以来的最低水平。粮农组织称，全球谷物库存只能维持8至12个星期，而谷物产量也是上世纪80年代以来最低的。统计数字表明，2007至2008年度世界谷物期末库存预计与期初库存相比将减少5%（2200万吨），仅4.05亿吨，库存消费比将低于15%，而世界粮食库存安全线公认为17%至18%。

　　●生活水平提高吃肉需求增加

　　随着人类变得更加富裕，更多的粮食被用作饲料。食物结构中肉蛋奶等副食的比重大幅上升。生长1公斤牛肉大约需要8公斤谷物饲料，1公斤鸡肉大约需要2公斤谷物饲料。去年，全世界用作饲料用途的粮食达7.6亿吨。 
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