“第六产业”激发日本农业活力

崔寅

2010年08月26日00:00  来源:人民网

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  以金融业务著称的日本野村控股集团近日宣布进军农业,投入1.5亿日元(1美元约合85日元)资本金,设立从事农业经营的子公司栽培西红柿,被认为是将触角伸到“第六产业”。

  曾在东京一家信息技术公司工作的八木冈此前从来没有回家务农、继承父业的想法,然而“第六产业”的出现,让他辞掉工作回到家乡。在有17年种植草莓经验的父亲的帮助下,他利用自己的技术,用心设计草莓冰激凌在网上热销,6个装的商品卖出3150日元的高价。

  “第六产业”是日本当下正着力推进的新型农业。以往,作为第一产业的农业仅仅局限在农产品生产过程,“第六产业”则融合了第二产业的食品加工业、肥料生产等制造业,以及作为第三产业的农产品流通、销售、信息服务等,形成生产、加工、销售、服务的一体化。将三者相加,1+2+3=6,这便是“第六产业”,其核心就在于“一体化”和“融合”。生产加工流通销售的一体化,使得在产地增加农产品附加价值成为现实,使得农业从业者与不同产业、不同领域,如食品加工业、旅游业、高科技产业开展合作成为现实。日本计划到2015年在500处产地推广生产加工销售服务战略,实现产地增收5%以上。

  针对日本农业此前面临的发展窘境,日本东京大学名誉教授、农业专家今村奈良臣早在上世纪90年代就首先提出了“第六产业”的概念,指出可以通过3个产业的相互融合,提升农产品附加值,改变农业发展前景。

  根据日本农林水产省的统计,2005年日本食品业生产总值为81.7万亿日元,其中,农水产等初级生产部门占比最低,仅占13.5%,而食品加工部门占28.1%,流通部门占38.5%,餐饮业占19.8%。农水产占比从1960年的40%一直下降到1990年的20%左右,直至现在的13%,而加工、流通、餐饮业比重不断提高。也就是说,随着经济发展,日本国民消费日益多样化,食品加工、餐饮服务业发展迅速,其附加价值也更高,而农产品生产本身的价值占比不断降低。这成为日本传统农业日益萧条的一个重要原因。

  以农业为主体,让第二、第三产业附着其上,原本作为第一产业的农业变身为综合产业。综合了农业、饮食、地域资源等多要素的“第六产业”的诞生,让人们发现了创意农业的可能性。拥有绚丽包装和丰富内涵的新农业一改以往衰落的形象。

  “第六产业”通过激发农业活力,增强了地方经济发展动力。而新产品的开发、设计、试验、促销等,需要各领域专门人才,需要流通信息基础设施建设,新技术、新品种需要相应的知识产权保护。因此,日本有越来越多的企业、资金、人才开始进入到日趋活跃的“第六产业”。 

          

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