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美国李斯特菌感染蔓延 至少13人死亡

2011年09月30日08:58    来源:《解放日报》     手机看新闻

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  美国疾控中心28日说,美国已有18个州72人因食用受李斯特菌污染的甜瓜而染病,其中至少13人死亡。这是美国自1998年以来致死人数最多的一次食源性疾病疫情。

  李斯特菌潜伏期长,从食用受污染食品至发病,一般间隔1至8周,因此疾控中心估计,随着10月份更多李斯特菌感染者的症状开始明显,确诊病例将持续增多。

  李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。美国上次暴发李斯特菌大规模感染是在1998年,21人因食用受这种病菌感染的热狗等肉类熟食死亡。1985年,52人死于食用受这种病菌感染的软干酪。

  经调查,位于科罗拉多州的延森农场是这次大规模感染李斯特菌事件的源头。这家农场从9月14日起宣布召回其生产的“罗基·福特”牌香瓜。不过,目前仍不清楚李斯特菌是如何污染这种水果的。美国食品和药物管理局局长马格丽特·汉伯格说,这是首次发现李斯特菌能进入完整的甜瓜内部,该局正努力寻找其原因。延森农场说他们向美国25个州销售了该品牌的香瓜,但食品和药物管理局认为区域可能更广,因为疫情爆发地已经超过了这家农场的销售清单。延森农场说,他们销售了超过30万盒问题香瓜,每盒5至15个,因而香瓜召回总数在150到450万个之间。

  疾控中心主任弗里登说,尽管受污染的香瓜已经下架,这种病菌仍可能“作乱”,因为它生命力强,能在低温环境甚至冰箱内存活。

  李斯特菌通常在过期速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。食品和药物管理局说,全美每年有大约800例李斯特菌染病病例,大多数因为食用上述食品,农产品一般不是使人染病的元凶。老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。疾控中心说,13名死者多是年长者,平均年龄为78岁。

  据悉,一旦感染李斯特菌,轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状,重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产,婴儿健康也可能受影响。(纽约9月29日电 驻美记者 宰飞)
(责任编辑:杨牧)
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