粮荒与食品浪费(大千絮语)

　　在刚刚结束的八国峰会上，粮价等问题再次成为与会各国首脑关注的重点。

　　今年以来，许多国家或多或少地感受到了通货膨胀的压力，其中尤以粮价和油价的疯涨为甚。价格涨得太离谱了，平民发生骚乱和发展中国家闹粮荒的消息也时有所闻。世界银行的报告称，目前全球有1亿人面临严重的粮荒。至于粮价是怎么暴涨起来的，一段时间以来各方一直争论不休：国际机构的研究报告称生物燃料当是“罪魁祸首”；美国总统布什则说“印度人吃得太多”；还有分析指责投机和贸易壁垒；联合国粮农组织认为，粮荒不是由于粮食短缺造成的……总之，公说公有理，婆说婆有理。

　　争论归争论，现实却是残酷的。就在1亿多人没饭吃的时候，英国在不久前发布了一项最新调查：英国人每年浪费的食品价值高达100亿英镑。浪费的食品清单及数量大致如下：每天扔掉440万个苹果，160万根香蕉，55万只鸡，66万个鸡蛋，30万包土豆片和44万份熟食，此外还有120万根香肠，71万包巧克力和糖果，26万包奶酪，5万瓶奶昔和2.5万瓶调味酱。据几年前的调查，在美国，浪费食品的情况也非常严重。 

　　当然，这些浪费可能都是人们在平时无心造成的，我们无意对此进行过分的指责，但严重的食品浪费和不断抬高的食品价格总是让人经常想起葡萄牙的“食品银行”。“食品银行”是葡萄牙的一个社会援助机构，下设900多个分行，这家“银行”的存在已经有10多年的历史。这家“银行”号召人们在超市购物时，顺便为吃不上饭的穷人准备一些口粮，诸如饼干、大米、食用油以及面条等易于保存的食品，然后通过慈善机构把这些食品分发给需要救济的人。也许“远水解不了近渴”，葡萄牙的“食品银行”对于那些饥饿的非洲人来说帮不了多少忙，但至少可以让这个世界少一点饥饿。况且，贡献出一两包饼干、一桶食用油，对于衣食无忧的人们来说可谓微不足道的事情，但这种善举或许会让人收获一种幸福感，至少心里不会有扔掉变质食品的内疚。

　　面对粮食危机，各国有各国的应对之策。扩大农作物种植面积也好，禁止粮食出口或实行粮食补贴也罢，政府有政府的角色定位，个人和民间组织也不是没有发挥作用的空间。发展中国家也有穷人、富人之分，如果能借鉴一下葡萄牙的经验，让全球涌现出更多的“食品银行”，这个世界上一定会有很多原本食不果腹的人不再饥肠辘辘。