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每个房间都有烛台   一月用掉50支蜡烛
瑞典 蜡烛像太阳一样重要
环球时报驻瑞典特派记者    雷  达
  2006年07月20日07:53 【字号 】【留言】【论坛】【打印】【关闭

  瑞典商店里出售的各式蜡烛
  雷 达摄
  瑞典漂亮的工艺蜡烛
  一次,记者请一位瑞典朋友到家里吃饭,并按照中国人的习惯把餐厅的灯光调得很亮,可那位朋友却向记者提出了一个要求,希望把灯关掉点起蜡烛,还说这样会更有情调。开始,记者很奇怪两个男人之间为什么还要搞出“情调”,直到那位朋友讲述了“瑞典蜡烛”的故事,才使记者明白,原来在当地人心目中,蜡烛的地位确实不一般。

  对蜡烛的感情很深

  瑞典的冬季长达半年,并且日照时间短,每年12月,有很多地方几乎整日不见阳光。在没有电灯的年代,瑞典所有的家庭都会备有大量蜡烛,那时,蜡烛就像食物和水一样,是人们生活的必需品。记者的那位朋友甚至开玩笑说,现在有资料介绍,瑞典由于黑天太多导致大量的人患上抑郁症,而如果当年没有蜡烛为人们带来光明,或许全瑞典人早就疯掉了。

  现在,虽然电灯等照明设备已全面普及,但瑞典人仍对蜡烛不离不弃。有统计显示,仅有900万人口的瑞典,却是世界上蜡烛年消费量最高的国家之一。很多瑞典家庭,不仅在每个房间都会摆有烛台,而且平均每个月就要用掉约50支蜡烛。

  记者的朋友说,瑞典人喜爱到室外晒太阳,享受自然;而在家里,人们则喜欢点上一个蜡烛,摇曳的烛光下不仅营造出一种温馨的氛围,更是全家人其乐融融的体现。所以在重视自然和家庭的瑞典人看来,蜡烛和太阳同样重要。

  点蜡烛很有讲究

  瑞典人的穿着是比较随便的,但在使用蜡烛上,却一点也不马虎。在斯德哥尔摩的大街小巷,各种蜡烛专卖店几乎随处可见,而在百货商店、超市和杂货店里,也有专门销售蜡烛的柜台。

  不同种类的蜡烛在使用上很有讲究。如果有哪家宴请客人,一般会准备一种直径约15厘米、高5厘米的大蜡烛。这种蜡烛抗风能力很强,所以主人把它们摆在室外迎接客人,据说这样做也是为了使客人能更容易找到主人家。而与这种大蜡烛相映成趣的,是一种铝包的圆蜡烛,这也是瑞典人使用最普遍的一种,每个直径有3厘米,高1厘米左右,一般用于室内。把几个这样的小蜡烛放在一个大烛盘里,全部点起来分外好看。如果是宴请比较重要的客人,瑞典人还会在室内点起很上档次的工艺蜡烛。

  比蜡烛更讲究的是烛台,不同种类的蜡烛要与烛台相协调,细长型的蜡烛要摆在传统的铁制烛台上才般配,一般会在就餐时使用;如果是较粗或非传统造型的蜡烛,可放在心型、水果型的烛台里,在与宾客聊天时,这样的摆放可营造出较活泼的气氛。

  还能调节情绪

  瑞典人偏爱蜡烛的另一个理由是调节情绪。瑞典的蜡烛样式非常多,有一种看起来就和真的雪球没什么区别,有人讲在夏天使用这种蜡烛,会使人们有凉爽的感觉。还有一种香味蜡烛,其中掺入了特制的胶水,还加入了各种天然香料,点起来会有阵阵的果香。据说,这种香味蜡烛还被瑞典的心理医师所使用,他们会根据患者不同的情况,推荐不同的香味蜡烛由患者配合治疗使用。

  总之,在记者朋友的口中,“瑞典蜡烛”的故事几乎神了。他最后对记者说:“怎么样?要不你也试一试?”▲

    《环球时报》 (2006-07-18 第09版)

来源:人民网-《环球时报》 (责任编辑:李海元)
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